L'Union des producteurs fermiers (UPF) organisait le 1er mai dernier à  Oloron-Sainte-Marie, la sixième édition du concours des fromages fermiers (lire également en page 8 de notre édition du 23 avril). Invitée de dernière minute, la pluie n'a pas empêché la compétition de se dérouler sous les voutes de l'ancienne chapelle du quartier Sainte-Croix.
Le jury, composé de professionnels, de restaurateurs, de techniciens mais aussi de consommateurs, a pris beaucoup de temps et de précaution, humant, tatant, goûtant, avant de départager la soixantaine de produits soumis à  leurs papilles. Les vainqueurs de chaque catégorie auront à  présent la lourde tàche de représenter le département lors du prochain concours général agricole de Paris.
Y. A. Catégorie vache
1. GAEC Lanoute, Jean-Pierre Bonnassere à  Sévignacq.
2. GAEC Laborde, Libarle Laborde à  Arette.
3. GAEC Peyrole, Baylocq à  Laruns.

Catégorie mixte
1. Jean-François Nouqueret à  Lescun.
2. EARL Madamet, Régine Miramon à  Bedous.
3. GAEC Laborde, Libarle Laborde à  Arette.

Catégorie Brebis Béarn
1. David Bonnaventure à  Buziet.
2. GAEC Laborde, Libarle Laborde à  Arette.
3. EARL Oros Mirassou à  Arette.

Catégorie Brebis Basque
1. SCEA Haritza à  Baigorry.
2. Mirentxu Etcheverry à  Hélette.
3. GAEC Elizagaraia à  Gamarthe.

Catégorie Brebis Estive
1. GAEC Lous Papas, Carriorbe à  Bescat.
2. Denis Fourcade à  Ogeu.
3. Stéphane Chétrit à  Laruns.

Catégorie Tomme chèvre
1. Nathalie Bartet à  Rébénacq.
2. Monique Lahitette-Larroque à  Lédeuix.
3. Michel Bonnassere à  Lasseube.

Lactique chèvre
1. Didier Roche à  Lucq-de-Béarn.
2. Fabrice Cartier, La chèvre et le choux, à  Gélos.
3. Michel Bonnassere à  Lasseube.

Greuil
1. GAEC Lanoute, Jean-Pierre Bonnassere à  Sévignacq.
2. Françoise Pitrau à  Tardets.
3. GAEC Lous Peyras, Carriorbe, à  Bescat.