Pour cette fin d’année, le menu risque de se résumer à une «soupe à la grimace» pour de nombreux agriculteurs. Surtout après la publication, le 16 décembre, des comptes provisoires de l’Insee pour l’année 2020 qui anticipent «une baisse de la production agricole de 2,1% en valeur (après -1,6% en 2019)». Bien que la crise sanitaire ait globalement moins touché l’agriculture que les autres activités économiques, «l’impact sur les conditions de production des filières est bien réel» note l’INSEE, expliquant que «la situation sanitaire en cette fin d’année pourrait accentuer cette baisse».

L’Institut détaille ses chiffres et pointe une «forte baisse du volume des céréales», : -26,4% pour le blé tendre, -23,5% pour l’orge et -17,1% pour le blé dur. La cause est connue : les conditions climatiques défavorables avec un hiver doux et pluvieux et un été sec avec de nombreux coups de chaleur. La fermeture des restaurants et la peste porcine africaine (PPA) ont fait plier la valeur des produits animaux de 1,3%.

Quelques cultures parviennent à limiter la casse comme les pommes de terre (+6%), les légumes (+2,2%) et les oléagineux (+1,9%). Les productions animales parviennent à maintenir leur niveau de 2019 (+0,4%) avec des résultats contrastés. L’Institut note un fléchissement pour les volailles (-1,7%) et un recul plus marqué pour les veaux. Il pointe une stabilité chez les gros bovins, légère augmentation chez les porcins (+0,8%), les ovins-caprins (+0,9%) et le lait (+1%) une hausse plus importante pour les œufs (+6,4%).

«Pas de souveraineté sans revenus»

La conséquence logique de cette année morose est un recul de la valeur ajoutée brute de la branche agricole (-5,4%) «du fait de la baisse de la production au prix de base (-2,0%)», précise la note de l’INSEE. «En termes réels, elle se réduirait de 6,5%, après une baisse de 4,3% en 2019». Mais d’après les calculs de l’Assemblée permanente des chambres d’agriculture (APCA), le résultat net de la branche agricole par actif non salarié serait ainsi de - 11,8%. C’est la deuxième année de baisse que le secteur agricole connaît. Les chiffres 2019 affichaient aussi une baisse de 2% en raison du recul des productions végétales et viticoles.

Commentant la publication de ces résultats, la FNSEA juge «primordial de donner aux agriculteurs les moyens d’être compétitifs pour relever le défi de la souveraineté alimentaire sur le long terme». «Pas de souveraineté alimentaire sans revenus pour les agriculteurs !», martèle le syndicat agricole qui appelle «à une accélération du mouvement de remise en compétitivité de l’agriculture française», notamment à travers le plan de relance et la baisse des charges. «Il faut donner des perspectives aux nouvelles générations qui viennent de s’installer ou qui envisagent de rejoindre le secteur agricole», conclut la FNSEA.