Les discussions entre les deux groupes pour réfléchir à l’avenir de leurs filières canards gras ont commencé fin juillet. Les instances représentatives du personnel respectives, ainsi que les salariés et agriculteurs concernés ont été informés de cette démarche concernant les activités canard à foie gras et boutiques de ventes directes d’Euralis avec les activités canard à foie gras, saurisserie et boutiques de ventes directes de Maïsadour.

«Dans un contexte économique, sanitaire et réglementaire difficile, ce projet permettrait aux deux coopératives de faire émerger un acteur de premier plan capable de relever les défis de la transformation et de la revalorisation de la filière en investissant dans ses marques, en affirmant sa position dans l’univers gastronomique et en continuant à investir dans la biosécurité et le bien-être animal pour répondre aux attentes croissantes des consommateurs en la matière», précise le communiqué.

«Un projet ambitieux»

Ce rapprochement, précise les deux groupes, offrira «les moyens nécessaires pour répondre à ces enjeux et mieux saisir les opportunités offertes par la reprise de la demande de canards à foie gras, la croissance de l’activité saurisserie, la progression soutenue des ventes directes et les développements potentiels à l’international notamment.»

«Euralis et Maïsadour partagent la même vision des enjeux de la filière canard à foie gras, commente le président d’Euralis, Christophe Congues, cité dans le communiqué. Le rapprochement de nos activités respectives permettrait de rester maître de leur avenir et d’impulser l’évolution dont la filière a besoin».

Rester maître de l’avenir

Euralis et Maïsadour vont maintenant engager une procédure d’information-consultation des instances représentatives du personnel sur ce projet. Les activités de production industrielle, transformation et commercialisation des produits des filières canard à foie gras, de saurisserie et de boutiques de vente directe seraient placées sous une structure commune, dont les deux coopératives seraient actionnaires à parts égales et, ensemble, majoritaires. Cette procédure va se poursuivre dans les prochaines semaines. Ce projet est par ailleurs conditionné à l’autorisation de l’Autorité de la concurrence.

«C’est un projet ambitieux et fondamental si nous voulons assurer l’avenir de nos filières canard à foie gras, relever les défis d’aujourd’hui et de demain, répondre aux attentes sociétales et saisir les opportunités de croissance rentable», conclut le président de Maïsadour, Michel Prugue.