Publié le 21/06/2010 à 15h02 /
La Ferme en ville revient à Bayonne (64)
// Les 26 et 27Â juin, vaches, brebis, cochons, chevaux, poulets, canards seront très présents sur les Allées Paulmy à Bayonne (64). Organisée par la chambre d'agriculture des Pyrénées-Atlantiques et la fédération des comices, cette vitrine de l'agriculture départementale est une opération de communication auprès des citadins : c'est aussi un rendez-vous professionnel pour les agriculteurs - les éleveurs en particulier - de toute la région.
Pour sa troisième édition, la « Ferme en ville » renoue avec la tradition et s'installe sur le champ de foire de Bayonne. Tout est prévu pour vous permettre de découvrir les animaux, et rencontrer les éleveurs. Comme l'explique Pierre Exposito, éleveur de vaches laitières à Urrugne avec ses fils, « c'est important pour nous de rencontrer le plus de monde possible. C'est l'occasion de montrer ce que l'on fait tous les jours, comme la traite des vaches, et d'expliquer comment sont fabriqués les produits qui arrivent dans nos assiettes ».
Une centaine d'éleveurs et de nombreux agriculteurs seront à Bayonne pour ce grand rendez-vous avec leurs animaux. La majorité d'entre eux participe aux concours d'élevage.
A l'image de Pierre Exposito pour les Prim'Holstein ou bien Vincent Garat pour les Blondes d'Aquitaine, tous ces éleveurs ont à coeur de faire découvrir leur métier aux citadins et d'échanger autour des rings avec ses collègues agriculteurs.
Les concours de races organisés par la fédération départementale des comices restent l'événément majeur autour duquel s'articule un programme des plus divisersifiés.
Pendant ces deux jours, les Allées Paulmy se mettront ainsi au rythme de ses occupants : soins aux animaux, traite des vaches, tonte des brebis, naissance des canetons, tétée des porcelets, fabrication du fromage
Particularité de cette édition 2010, la montagne occupera aussi une place privilégiée ave l'exposition « le pastoralisme dans les Pyrénées-Atlantiques » qui permettra de découvrir ce qui constitue l'une des caractéristiques des Pyrénées-Atlantiques : l'activité pastorale.
Rappelons que le domaine pastoral basco-béarnais est estimé à 165 000 ha et Il accueille chaque année 40 000 vaches, 300 000 brebis, 2 400 chèvres et 5 200 chevaux. Enfin, côté produits, cette édition 2010 accueillera une grande nouveauté : « le marché de producteurs de pays ». Ce marché est réglementé par une charte qui exige que les produits présents sur le marché proviennent directement et exclusivement des produteursProgramme et détail de ces animations ci-dessous Programme général Samedi 26 juin
- 9 h 00 : concours des bovins - race Blonde d'Aquitaine.
- 11 h 00 : inauguration officielle - fabrication de fromage.
- 11 h 30 : dégustation de poissons.
- 12 h 00 et 14 h 30 : traite des vaches.
- 15 h 00 : concours des bovins - prix spéciaux race Blonde d'Aquitaine.
- 15 h 00 : fabrication de fromage.
- 15 h 30 : concours de chiens de berger.
- 16 h 00 : présentation et vente des génisses.
- 16 h 00 : goûter des enfants.
- 16 h 30 : grand défilé des éleveurs.
- 17 h 00 : parade des ànes et poneys.
- 19 h 00 : dégustation de poisson.
En soirée :
- 18 h 00 : remise des diplômes aux médaillés du concours général agricole de Paris.
- 20 h 30 : repas dégustation proposé par Dominique Massonde.
Toute la journée : marché des producteurs de pays : ouvert sans interruption de 9 h 00 à 22 h 00, restauration en continu.
Dimanche 27 juin
- 8 h 30 : Randolait (départ du parcours de 12 km).
- 9 h 30 : Randolait (départ du parcours de 8 km).
- 10 h 00 : présentation des races de chevaux.
- 11 h 30 à 12 h 00 : baptême à dos-d'àne de randonnée.
- 11 h 00 : démonstration de chiens de bergers.
- 14 h 00 : présentation de chevaux, d'ànes, de poneys, montés, attelés et en main.
17 h 00 : carrousel des races équines des Pyrénées-Atlantiques : poneys, ànes, chevaux lourds.
Toute la journée : marché des producteurs de pays : ouvert sans interruption de 9 h 00 à 18 h 00, restauration en continu.
Samedi et Dimanche
L'association « Pelote Passion » organise des démonstrations et une initiation de pelote basque.
Une centaine d'éleveurs et de nombreux agriculteurs seront à Bayonne pour ce grand rendez-vous avec leurs animaux. La majorité d'entre eux participe aux concours d'élevage.
A l'image de Pierre Exposito pour les Prim'Holstein ou bien Vincent Garat pour les Blondes d'Aquitaine, tous ces éleveurs ont à coeur de faire découvrir leur métier aux citadins et d'échanger autour des rings avec ses collègues agriculteurs.
Les concours de races organisés par la fédération départementale des comices restent l'événément majeur autour duquel s'articule un programme des plus divisersifiés.
Pendant ces deux jours, les Allées Paulmy se mettront ainsi au rythme de ses occupants : soins aux animaux, traite des vaches, tonte des brebis, naissance des canetons, tétée des porcelets, fabrication du fromage
Particularité de cette édition 2010, la montagne occupera aussi une place privilégiée ave l'exposition « le pastoralisme dans les Pyrénées-Atlantiques » qui permettra de découvrir ce qui constitue l'une des caractéristiques des Pyrénées-Atlantiques : l'activité pastorale.
Rappelons que le domaine pastoral basco-béarnais est estimé à 165 000 ha et Il accueille chaque année 40 000 vaches, 300 000 brebis, 2 400 chèvres et 5 200 chevaux. Enfin, côté produits, cette édition 2010 accueillera une grande nouveauté : « le marché de producteurs de pays ». Ce marché est réglementé par une charte qui exige que les produits présents sur le marché proviennent directement et exclusivement des produteursProgramme et détail de ces animations ci-dessous Programme général Samedi 26 juin
- 9 h 00 : concours des bovins - race Blonde d'Aquitaine.
- 11 h 00 : inauguration officielle - fabrication de fromage.
- 11 h 30 : dégustation de poissons.
- 12 h 00 et 14 h 30 : traite des vaches.
- 15 h 00 : concours des bovins - prix spéciaux race Blonde d'Aquitaine.
- 15 h 00 : fabrication de fromage.
- 15 h 30 : concours de chiens de berger.
- 16 h 00 : présentation et vente des génisses.
- 16 h 00 : goûter des enfants.
- 16 h 30 : grand défilé des éleveurs.
- 17 h 00 : parade des ànes et poneys.
- 19 h 00 : dégustation de poisson.
En soirée :
- 18 h 00 : remise des diplômes aux médaillés du concours général agricole de Paris.
- 20 h 30 : repas dégustation proposé par Dominique Massonde.
Toute la journée : marché des producteurs de pays : ouvert sans interruption de 9 h 00 à 22 h 00, restauration en continu.
Dimanche 27 juin
- 8 h 30 : Randolait (départ du parcours de 12 km).
- 9 h 30 : Randolait (départ du parcours de 8 km).
- 10 h 00 : présentation des races de chevaux.
- 11 h 30 à 12 h 00 : baptême à dos-d'àne de randonnée.
- 11 h 00 : démonstration de chiens de bergers.
- 14 h 00 : présentation de chevaux, d'ànes, de poneys, montés, attelés et en main.
17 h 00 : carrousel des races équines des Pyrénées-Atlantiques : poneys, ànes, chevaux lourds.
Toute la journée : marché des producteurs de pays : ouvert sans interruption de 9 h 00 à 18 h 00, restauration en continu.
Samedi et Dimanche
L'association « Pelote Passion » organise des démonstrations et une initiation de pelote basque.
