Cette délégation était composée de trois juments, représentatives de l'élevage régional de chevaux de trait : Ursule, pouliche Comtoise de 2 ans, appartenant à  M. Dufourg de Saint-Martin-de-Hinx (Landes), Tulipe de la Jasse, pouliche Percheronne de 3 ans, appartenant à  M. Larivière de Monsempron-Libos (Lot et Garonne) et Urvana des Bruyères, pouliche Bretonne de 2 ans, appartenant à  M. Labedade de Caracares-Sainte-Croix (Landes). L'Aquitaine est une des plus importantes zones de démultiplication de ces races, notamment en enregistrant 5 000 juments de trait mises à  la reproduction chaque année.
Lors de ce sommet de Cournon, se déroulaient les concours interrégionaux de quatre principales races de chevaux de trait françaises. Ils font partie, après ceux du Salon international de l'agriculture de Paris, des rendez-vous incontournables de l'élevage de chevaux de trait, tant par leur nombre de participants, que par la qualité des animaux présentés, venant de la France entière. Résultat pour notre délégation : deux podiums. À savoir une troisième place pour Tulipe de la Jasse (photo ci-contre) et Urvana des Bruyères. Pas mal pour la plus petite délégation !
Mais ce sommet fut aussi l'occasion de découvrir le cheval en tant qu'outil de travail. Le nettoyage de l'ensemble du parc était assuré par des chevaux de trait, pour la collecte des conteneurs de tri sélectif, pour le nettoyage des allées, pour le hersage des carrières et l'approvisionnement en eau des écuries ; par des ànes bàtés, pour le ramassage des petits déchets (papier, verre en plastique). De quoi donner beaucoup d'idées aux éleveurs aquitains, sur l'avenir de leur production.