Cela fait belle lurette qu'Aquitanima s'est fait une place au soleil parmi les concours de races qui comptent sur la planète bovine. Pour arriver à ce résultat, les organisateurs ont fait des choix. Ici, place aux animaux plus typés, certains diront «plus extrêmes», que dans les autres concours et shows. Une philosophie assez spécifique aux éleveurs du Sud-Ouest. «Ici, il n'y a pas de mauvais animaux et la qualité d'ensemble est plus homogène que le national » argumente cet éleveur.

Pour autant, cette excellence se conjugue d'une grande convivialité. À Bordeaux, les éleveurs peuvent manger «au cul des vaches» et se connaissent quasiment tous. Sud-Ouest oblige, l'ambiance est beaucoup plus festive et plus souple. Et tout ce petit monde cohabite avec les nombreux visiteurs de la foire internationale de Bordeaux qui poussent jusqu'au hall 4, heureux de s'immerger dans cette chaude ambiance d'étable.

Dans les allées, les mastodontes de la race Blonde d'Aquitaine et les fines Prim'Holstein se fraient un passage au milieu de la foule. Et tout se passe sans anicroche. Même si parfois, sous les «caresses» quelque fois un peu trop appuyées, les éleveurs doivent faire preuve de diplomatie et de fermeté. Mais cette volonté des organisateurs est aussi le prix du succès.

B. Lalanne

Aquitanima 2015 en images

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