À Bidarray, une savonnerie de terroir

// En plein centre du bourg de Baïgorry, au Pays basque, la maison Burugorrienia abrite, depuis peu, une nouvelle activité artisanale. Audrey Narbaïs et son époux Serge y exploitent une savonnerie à froid, produisant une belle palette de cosmétiques faits maison. Consigne de base: exploiter largement les ressources locales — miel et cire d’abeille, saindoux du porc de Kintoa, lait de vache et de brebis — pour créer des articles100% made in terroir.