Publié le 13/11/2015 à 09h00 /

Dynamique collective pour la filière lait de brebis

// L’association interprofessionnelle du lait et produits laitiers de brebis des Pyrénées-Atlantiques a tenu son assemblée générale le 30octobre. Malgré quelques changements, protéger et muscler la production reste l’un des enjeux majeurs.

Lors de la dernière campagne, 57,5millions de litres ont été collectés et les transformations fromagères totales sont en progression. Néanmoins, de plus en plus de producteurs arrêtent et ne sont pas forcément remplacés.
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