Le poulet des Landes, une filière en avance sur son temps

// Il y a tout juste cinquante ans, le poulet jaune des Landes élevé en liberté décrochait le premier label rouge de l’histoire. Produire sous un signe officiel de qualité, respecter le bien-être de l’animal et de l’environnement… Autant de concepts et d’attentes modernes que la filière du poulet des Landes appliquent depuis un demi-siècle. Ce concept est, plus que jamais, en phase avec les attentes des consommateurs.