La transition alimentaire après la Deuxième Guerre mondiale avait entraîné l’augmentation de la part de viande dans les régimes alimentaires humains. Une seconde transition alimentaire des pays occidentaux pourrait rééquilibrer l’apport entre...
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Une étude, pilotée par l’Inra et consacrée aux pertes et gaspillages alimentaires en milieu urbain, a mis en évidence les limites des systèmes agricoles et alimentaires actuels. Si des leviers, précisés par l’enquête, existent, les...
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Dix-sept producteurs landais du réseau Bienvenue à la ferme se sont lancés dans le système de commercialisation de drive fermier en ouvrant un point de retrait des commandes à Yzosse, en périphérie de l’agglomération de Dax.C’est sous une...
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Les principales organisations de producteurs, dont la FNSEA à l’initiative de la démarche, et les associations de consommateurs UFC-Que Choisir et Familles rurales ont lancé, au Salon de l’Agriculture le mercredi 2 mars, une pétition en faveur...
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Initié par le ministre de l’Agriculture Stéphane Le Foll, apparemment sans illusion et pour répondre à une demande pressante de la FNSEA, le décret sur l’indication de l’origine des viandes et du lait pourrait finalement avoir une validité...
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Sur 245 aliments de consommation courante à base de viande de bœuf, de porc et de poulet issus de treize grandes marques nationales et prélevés dans sept enseignes de la grande distribution, «54% des produits font l’impasse sur l’origine de la...
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Face aux contraintes du droit de la concurrence qui gênent la mise en place de solutions interprofessionnelles, la Belgique pourrait indiquer le chemin à prendre pour les filières d’élevage de France.Avec l’entrée en crise de la production...
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Les experts du comité spécial agricole de l’UE (CSA) ont avalisé le 16 décembre un compromis négocié par la présidence luxembourgeoise de l’Union avec le Parlement européen sur la fusion et l’amélioration des programmes européens de...
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L’Association nationale des industries alimentaires (ANIA) lance une grande consultation nationale pour comprendre les attentes des consommateurs en matière de préférence alimentaire.L’alimentation est au cœur du quotidien des Français et des...
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De la carcasse à l’emballage, le jambon de Bayonne se veut prêt pour les enjeux de demain, qu’il s’agisse de qualité ou d’exportation. La mondialisation est là et, pour que les producteurs du Sud-Ouest tirent un avantage substantiel de leur...
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